油炸坚果生产线工艺流程：

选料（人工）——浸泡池（客户自备）——去皮机——清洗机—振动筛——6m燃气油炸线——下出料脱油机—滚筒式拌料机—风干沥油机（冷却）—包装    

一、气泡清洗机设备原理：

（1）采用气泡翻滚、清洗、喷淋技术，最大限度的对物料进行清洗，设备内部设有一排冲孔风管，在气泵作用下产生气泡，推动物料进入清洗机进行清洗。

（2）物料在水中翻滚清洗，可除去物料表面的污渍。设备出口处上部配有一排喷淋管，与自来水管相连接，对物料进行喷淋冲洗。气泡式清洗不仅能清洗坚果类表面的秸秆、杆状物，还能清洗掉坚果类表面的泥土。

（3） 产品出料口设有一排喷淋头，对产品进行冲洗，干净彻底。

（4）设备外侧设有溢流槽，有效去除清洗槽表面的漂浮物，漂浮物可从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗机目的。  

二、振动筛 

采用304不锈钢制作。振动筛利用振动电机激振作为振动源，使物料在筛网上被抛起，振动掉坚果类表面的水滴，为进入下一工序做准备，同时向前作直线运动，物料从给料机均匀地进入筛分机的进料口。

三、提升机

四、XYZQ-6000型油炸机

XYZQ-6000型油炸机为燃气加热自动油炸机，采有天然气或液化气为加热能源，节能、卫生，操作方便，自动补油，油炸温度自控，可自行设计需要的油炸温度，自动断气、点火。油炸时间在一定的范围自行调节；油炸机自带一套粗过滤，“用户可选配我们公司生产的真空滤油机”。油罐在油炸设备提升架上面，储存食用油和自动补油。

五、下出料脱油机

本机可作为脱油、脱水、粗细颗粒分离的专用设备，可实现连续化生产；采用上躯斗、下卸料结构，转鼓坐在减震弹簧上，转动平稳，噪音小；配有变频调速装置，可任意改变旋转速度达到理想的脱油、脱水效果。

六、滚筒拌料机

 拌料机是将各种原料、物料上下翻滚搅拌，达到完全混合的效果，短时间内将大量原料均匀的混合完毕。用于食品后期调味粉的搅拌或原料的裹粉包衣，结构简单实用，易清洗消毒。筒体为不锈钢圆筒设计，正转拌料，均匀不留死角，反转出料，自动把原料送到筒外。入料口设有入料斗，方便进料。

七、连续风干机

1、连续风干机采用常温冷风吹干。

2、网带上部配有特殊定做的轴流式风机，轴流式风机使油炸后的产品风干面比较均匀，不会将较轻的产品吹掉。